The expression “bread and butter” means someone’s basic income or livelihood—the source of one’s food. 

For example:

I can’t miss another day of work. That’s my bread and butter. 

I worked as a bartender for a year, and the tips were my bread and butter.

I’m an artist on the weekends, but being a tutor is 

my bread and butter.

So many aspiring actors never make it. You’re very lucky 

that acting has been your bread and butter.

Sure, if a 9-to-5 office job were my bread and butter, it would offer 

some stability, but it would also feel positively stifling.

Tradução:

A expressão idiomática “bread and butter” significa, “ganha- pão” ou o essencial. Refere-se à atividade ou trabalho que fornece o sustento financeiro principal de uma pessoa ou organização.